Se hai mai sognato di assaporare un piatto che racchiude la dolcezza della natura, il carpaccio di fichi è ciò che fa per te! Immagina di affettare delicatamente fichi freschi, rivelando il loro cuore succoso e dolce, per poi unirli a ingredienti freschi e semplici che esaltano i loro sapori. Questo piatto è un vero e proprio inno all’estate, perfetto per una cena leggera o un antipasto elegante.
Per preparare il tuo carpaccio di fichi avrai bisogno di:
- 4-5 Fichi freschi
- Burrata (o mozzarella, se preferisci)
- 3.Sale
- Aceto balsamico
- 5.Pistacchi (tritati)
- 6.Olio d’oliva
- La rucola
Preparazione
- Affetta i fichi: Inizia lavando i fichi e affettandoli finemente. Puoi utilizzare un coltello affilato per ottenere fette sottili che si disporranno elegantemente nel piatto.
- Disporre i fichi: Prendi un piatto grande e disponi le fette di fico in un unico strato. Lascia spazio tra le fette per un aspetto più invitante.
- Aggiungere la burata: Spezzetta la burata e distribuiscila sopra le fette di fico, creando un contrasto di cremosità e dolcezza.
- Condire: Cospargi un pizzico di sale sopra il tutto. Poi, con un cucchiaio, aggiungi un filo di olio d’oliva e qualche goccia di aceto balsamico per un tocco di acidità.
- Finire con i pistacchi: Infine, spargi i pistacchi tritati sopra il piatto per aggiungere croccantezza e un tocco di colore.
Il tuo carpaccio di fichi è pronto per essere servito! Questo piatto non solo è veloce da preparare, ma è anche un’esplosione di sapori freschi e contrastanti. Perfetto per sorprendere i tuoi ospiti o per una serata romantica. Non dimenticare di scattare una foto prima di mangiarlo! Non perdere l’occasione di portare un po’ di dolcezza e freschezza nella tua tavola! Prova il carpaccio di fichi e lasciati conquistare dalla sua semplicità e bontà. Buon appetito!
Foto credit: Instagram https://www.instagram.com/thyme_4_cooking/
