Se vi trovate in Istria e siete alla ricerca di un’esperienza culinaria indimenticabile, non potete perdervi il Ristorante Marina a Novigrad. A guidare questo gioiello gastronomico è Marina Gaši, una delle chef più talentuose della Croazia e una vera artista della cucina. Marina non è solo la proprietaria del ristorante che porta il suo nome, ma anche l’anima del locale. Con il suo sorriso sempre presente e la passione autentica per il cibo, riesce a trasformare ogni piatto in un’opera d’arte. La sua filosofia culinaria è semplice ma profonda: utilizzare ingredienti freschi, locali e di stagione per creare piatti che raccontano la storia del territorio istriano.
Il Ristorante Marina è conosciuto per la sua cucina raffinata e creativa, in grado di sorprendere anche i palati più esigenti. Qui non troverete un menu fisso: ogni pasto è un viaggio sensoriale unico, costruito giorno per giorno in base al pescato fresco e all’ispirazione della chef. Il pesce, infatti, è il protagonista assoluto – trattato con rispetto, tecnica e un tocco di genio che solo Marina sa dare.
Il locale, affacciato sul porto di Novigrad, offre un’atmosfera intima e accogliente. È il posto perfetto per chi desidera scoprire la vera essenza della cucina croata contemporanea, tra innovazione e tradizione, guidati dalla mano esperta di una donna che ha fatto della gastronomia una forma d’arte. Marina Gaši è molto più di una chef: è un simbolo dell’eccellenza culinaria istriana, una donna determinata e carismatica che ha saputo farsi strada nel mondo dell’alta cucina con talento e umiltà. Il suo ristorante è un’esperienza, un luogo in cui ci si sente accolti e coccolati, dove ogni piatto racconta una storia e ogni dettaglio è curato con amore. Se siete in Istria, il Ristorante Marina non è solo una tappa consigliata: è la destinazione imperdibile. Sedetevi, lasciatevi guidare da Marina e preparatevi a vivere una delle migliori esperienze gastronomiche della vostra vita.
Image source https://www.instagram.com/mzvijer83/, courtesy of Marina Gasi
